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Unsere Speisekarte
- Vorspeisen
- Suppen
- Fischgerichte
- Veganer Zwischengang
- Fleischgerichte
- Veganer Hauptgang
- Desserts
- Veganes Dessert
- Süße Petits Fours
| Vorspeisen | |
| Tafelspitzsülze fein geschichtet mit frischem Gemüse, Vinaigrette und Kräuterquark | 13,00 Euro |
| Feine Frischkäseterrine im Räucherlachsmantel Rucola und rote Bete | 12,50 Euro |
| Lammfilet rosa gebraten mit zweierlei Pesto an Kräutersalaten | 15,50 Euro |
| Geflügelleber-Mousse im Baumkuchenmantel und Portweingelee | 11,00 Euro |
| Handkäse-Carpaccio an Blattsalaten und Apfel-Zwiebel-Vinaigrette | 10,50 Euro |
| Suppen | |
| Rheingauer Kräuterrahmsüppchen | 6,50 Euro |
| Klare Rindersuppe mit Grießnocken und Gemüse | 6,90 Euro |
| Suppe von zweierlei Paprika und Garnelen | 7,80 Euro |
| Karotten-Ingwer Suppe (vegan) | 6,10 Euro |
| Fischgerichte | |
| Zanderfilet auf Rahmsauerkraut, Kartoffeln und roter Paprikasauce | 18,70 Euro |
| Pochiertes Lachsfilet mit Gemüse-Risotto und Schnittlauchrahmsauce | 19,70 Euro |
| Kabeljaufilet -gedünstet- auf Gurken-Butter-Gemüse und Kräuterkartoffeln | 18,90 Euro |
| Seeteufel-Medaillons an Kaffir-Limetten-Sauce, Bulgur und Kaiserschoten | 25,00 Euro |
| Veganer Zwischengang | |
| Avocado-Tomaten-Tatar in Koriander-Marinade und Blattsalaten | 13,50 Euro |
| Fleischgerichte | |
| Rinderfilet in Cognac-Sauce, Marktgemüse und gratinierte Kartoffel | 28,50 Euro |
| Lammrücken mit Olivenkruste auf Ratatouille und Kartoffeln | 27,50 Euro |
| Maispoulardenbrust und Scampi auf zweierlei Saucen und Gemüsespaghetti | 26,50 Euro |
| Kalbsbraten in eigener Jus, Blattspinat und Pilz-Risotto | 25,50 Euro |
| Veganer Hauptgang | |
| Spinatküchlein mit glasierter Rote Bete und Möhrchen, Soja-Minz-Joghurt | 18,50 Euro |
| Desserts | |
| Apfel-Haselnuss-Crumble mit Vanilleeis | 8,70 Euro |
| Amaretto-Parfait mit Amaretto-Biskuit | 8,70 Euro |
| Baumkuchenterrine mit weißem Mocca-Mousse | 8,80 Euro |
| Cappuccino-Mousse mit gedünsteten Äpfeln und Kahlùa-Sauce | 9,00 Euro |
| Veganes Dessert | |
| Veganes Schokoladenmousse an exotischen Früchten | 9,50 Euro |
| Süße Petits Fours | |
| Pistazie-Schokolade | 2,60 Euro pro Stück |
| Kokos-Karibik | |
| Ananas-Himbeer-Kirsch-Tartlet | |
| Schokolade-Orange | |
| Himbeer-Macarons | |
| Karamell-Apfel | |
| Haselnuss-Schokolade | |
| Cassis | |
| Schokolade | |
| Mindestbestellmenge 12 Stück, gemischt |
Eine schriftliche Dokumentation der Zusatzstoffe und Allergene kann jederzeit eingesehen werden - bitte sprechen Sie uns an.
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer.